El regne de les princeses i els prínceps encantats

Avui tenim una festa amb mooooolta màgia. La Mar, la mare de l'Alba volia celebrar els seu cinquè aniversari amb un berenar molt i molt especial i com que a ella el que més li agrada del món són les princeses, doncs la decoració no podia anar de res més!

Per berenar vam preparar una taula plena de coses bones: cupcakes de vainilla amb buttercream rosa i verda, vols amb patates i crispetes, xuxes, entrepans de nocilla, pernil i formatge... i un pastís amb una corona de princesa!

Els cupcakes amb els colors temàtics del festa: el rosa i el verd

També vam portar els entrepans i les patates i "ganxitos", així la festa era totalment sorpresa per l'Alba!

El pastís, amb 5 espelmes i una capa feta amb fondant. Boníssim!

Ho vam decorar tot amb corones roses i granotes, al voltant d'un castell toooooooot de color rosa on les princeses van a descansar quan es fa fosc!

També vam fer una garlanda de roba perquè l'Alba se la pugui posar a l'habitació!

També vam fer unes corones per totes les convidades! Van estar molt contentes!

La princesa Alba (esquerra) i la princesa Jasmina, amb les corones que els vam fer.

El millor de tot va ser, que tot i que l'Alba no tenia ni idea que els seus pares li preparaven una festa de princeses, ella ens va rebre amb la seva disfressa, la seva corona i la seva vareta màgica!

Va ser una festa molt i molt bonica. Vam estar molt contentes de formar d'un dia tan especial per l'Alba i per tota la seva familia! Moltes i moltes gràcies!

Una frase, la que ens va dir l'endemà la Mar que li havia dit l'Alba només llevar-se "han estat el millors 5 anys de tota la meva vida!"

Roses i mones!

Avui portem novetats a tutti plenni! Amb l'entrada de la primavera ens han entrat com moltes ganes de crear i ens hem posat els uniformes de Cotofluix i a treballar!

Per començar, i aprofitant que aquesta setmana és Setmana Santa una mona molt i molt especial. Aquesta ja té destinataria, i creiem que li encantarà! Xocolata (com ha de ser) amb cors i flors de fondant rosa. Una monada de mona! ;P

Mona de xocolata amb decoracions amb fondant rosa

No en menjarieu un tallet? Mmm...

I també una sorpresa que portem de la mà dels nostres amics del Café Can Torres d'Arbúcies. A partir del 19 d'abril i fins el dia de Sant Jordi podreu comprar aquests cupcakes de rosa. Tenen essència de rosa i és la manera més dolça de celebrar la diada de Sant Jordi! A més, podreu fer un deliciós cafè per acompanyar el cupcake al renovat cafè, que ha quedat realment preciós! Ja us anirem informant més detalladament de tot el que anem fent per aquesta diada tan especial, que promet moltes novetats!

La rosa més original d'aquest Sant Jordi és aquesta que a més de fer olor de rosa, te la pots menjar!

Fins i tot en podeu fer un ram! :D

Volem agrair a en Marc, en Salva, la Marisa i la Gemma la seva generositat per deixar-nos fer les fotografies en aquest local tan bonic. Gràcies familia!

Al nou Can Torres tot fa molt de goig! I els dolços de Cotofluix també!

Impartint un curs de decoració de cupcakes

El passat divendres dia 1 de març vam tenir la oportunitat de fer una cosa que no estem gens acostumades a fer... IMPARTIR UN CURS DE DECORACIÓ DE CUPCAKES.

L'associació Gastroarb d'Arbúcies va proposar-nos fer un taller de pastisseria creativa, i a nosaltres, que ens agraden els reptes, ens van faltar segons per respondre que SI!!!

El taller era de DECORACIÓ de cupcakes i com que teniem un temps limitat, nosaltres vam portar els cupcakes fets i els alumnes els van decorar amb les diferents tècniques que els vam ensenyar. Val a dir que vam tenir uns alumnes molt aplicats i molta imaginació, i com no, divertits!

Durant el taller es van decorar tres cupcakes: un de vainilla, un de xocolata i un de galeta maria dorada. Als alumnes se'ls va facilitar un dossier explicatiu i receptes perquè poguessin fer els cupcakes a casa. Entre tots vam elaborar una buttercream que vam tenyir de rosa i blau i també vam tenyir i moldejar fondant. D'aquesta manera els alumnes van apendre diferents cobertures i es van començar a familiaritzar amb boquilles i mànegues pastisseres.

Preparant la buttercream perquè els alumnes la treballin

Els alumnes fent buttercream

Els resultats van ser espectaculars: un cupcake amb buttercream, un cupcake de monstre de les galetes i un cupcake amb una galeta maria feta de fondant. No en podem estar més contentes.

Els tres cupcakes que cada alumne va poder fer! Són xulíssims!

El curs va ser molt entretingut i per nosaltres un autèntic plaer haver pogut donar aquest taller.

Gràcies a tots els alumnes i gràcies a la gent Gastroarb, que preparen tallers de cuina super interessants, i que ens han deixat formar part de la seva aventura gastronòmica!

Qui s'apunta a una propera edició? :D

Aprenent a fer anar les boquilles

El curs va penjar el cartell de "Places esgotades"