L'associació Gastroarb d'Arbúcies va proposar-nos fer un taller de pastisseria creativa, i a nosaltres, que ens agraden els reptes, ens van faltar segons per respondre que SI!!!
El taller era de DECORACIÓ de cupcakes i com que teniem un temps limitat, nosaltres vam portar els cupcakes fets i els alumnes els van decorar amb les diferents tècniques que els vam ensenyar. Val a dir que vam tenir uns alumnes molt aplicats i molta imaginació, i com no, divertits!
Durant el taller es van decorar tres cupcakes: un de vainilla, un de xocolata i un de galeta maria dorada. Als alumnes se'ls va facilitar un dossier explicatiu i receptes perquè poguessin fer els cupcakes a casa. Entre tots vam elaborar una buttercream que vam tenyir de rosa i blau i també vam tenyir i moldejar fondant. D'aquesta manera els alumnes van apendre diferents cobertures i es van començar a familiaritzar amb boquilles i mànegues pastisseres.
 |
| Preparant la buttercream perquè els alumnes la treballin |
 |
| Els alumnes fent buttercream |
Els resultats van ser espectaculars: un cupcake amb buttercream, un cupcake de monstre de les galetes i un cupcake amb una galeta maria feta de fondant. No en podem estar més contentes.
 |
| Els tres cupcakes que cada alumne va poder fer! Són xulíssims! |
El curs va ser molt entretingut i per nosaltres un autèntic plaer haver pogut donar aquest taller.
Gràcies a tots els alumnes i gràcies a la gent Gastroarb, que preparen tallers de cuina super interessants, i que ens han deixat formar part de la seva aventura gastronòmica!
Qui s'apunta a una propera edició? :D
 |
| Aprenent a fer anar les boquilles |
 |
| El curs va penjar el cartell de "Places esgotades" |
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada